O nome A Ramadinha provém do facto de na altura existir à porta de entrada, uma enorme videira que nascia do interior da casa, atravessava a parede para o exterior e cuja a sua ramada tapava a rua parcialmente.
Existem no entanto muitas pessoas que continuam a identificá-la como Churrasqueira da Gervide, dado a sua localização no centro nevrálgico do lugar de Gervide, situado em Oliveira do Douro.
Nos primeiros anos, os frangos, assados a carvão no espeto, eram girados manualmente, só mais tarde o funcionamento passou a ser eléctrico e assim permaneceu até aos dias de hoje, sendo que uma das máquinas ainda é original.
Em 1993, Pedro Ferreira de Carvalho, filho do fundador, juntamente com a sua esposa, Maria José Carvalho tornaram-se os novos proprietários e assim se mantém actualmente.
Em 2004 o original edifício deu lugar a um novo, maior, mais moderno e funcional edifício, de modo a acompanhar o contínuo crescimento das vendas e a maior procura pelo frango de sabor e frescura únicos, imagem de marca da freguesia de Oliveira do Douro.